最近《中国冰淇淋》观察到，伊利的一款“生牛乳绿豆雪糕”可谓是露脸颇多，受到了不少的关注和热议。据伊利官方公众号发布的数据显示，这款伊利与山姆共创的“生牛乳绿豆雪糕”，首批的10万支仅仅在一周内便售罄，从3月份上市到8月份，短短5个月的时间里累计销售额突破8600万元，一举拿下山姆冰品销售冠军，甚至横扫汤圆、饺子等冻品类榜首，刷新山姆纪录。伊利更是将其冠以“豆王”称号，多次在财报中重点表彰这款...
天气断崖式降温，很多冰品经销商们也开始忙活冻品生意了。“9月从天气开始降温开始，销售额的增长幅度大概在3成到4成左右，预计11月、12月到年货季还会有小幅度的上升。”河北的一家连锁冻品家批店的相关负责人告诉《中国冰淇淋》，“虽然销售额在增加，但是毛利基本上‘腰斩’。另外今年的低端产品明显走的很费劲。”不难发现，在冰淇淋旺季伴随着气温的骤降走进尾声的同时，头顶方便，美味，热气腾腾等多个标签的冻...
最近各大网络平台上的网友们，心思全花在了琢磨“吃”这件事儿上，前脚《中国冰淇淋》刚报道过奶皮子冰糖葫芦的走红，今天就和大家聊一聊这个“固体版杨枝甘露”。这款民间爆款十分有趣：本身就是“跨界融合”的产物——新茶饮的经典配方（杨枝甘露）+ 冰品的冷冻工艺 + 甜品的原料呈现。“芒果切块冻硬，裹上浓稠干噎酸奶，撒上新鲜西柚粒，二次冷冻至软中带硬的冰沙状——一口下去，芒果的甜、酸奶的酸、西柚的鲜在嘴...
奶皮子糖葫芦、奶皮子酸奶、奶皮子拿铁…奶皮子雪糕还会远吗？能否成为下一个现象级爆品？一位四川的冰淇淋冻品经销商透露，某头部冷饮企业，在2026年的新品中就有这款名为“奶皮子雪糕”的产品，可谓是紧跟趋势推新。这个冬天，“奶皮子糖葫芦”正在以超乎想象的速度席卷全国，价格也从几元到惊人的48、58元等价格不等。线上抖音相关话题播放量将近7亿、登上小红书热榜第一，网友们聊得火热；线下杭州、上海、南京...
最近各大网络平台上的网友们，心思全花在了琢磨“吃”这件事儿上，前脚《中国冰淇淋》刚报道过奶皮子冰糖葫芦的走红，今天就和大家聊一聊这个“固体版杨枝甘露”。这款民间爆款十分有趣：本身就是“跨界融合”的产物——新茶饮的经典配方（杨枝甘露）+ 冰品的冷冻工艺 + 甜品的原料呈现。“芒果切块冻硬，裹上浓稠干噎酸奶，撒上新鲜西柚粒，二次冷冻至软中带硬的冰沙状——一口下去，芒果的甜、酸奶的酸、西柚的鲜在嘴...
“行业里一直在喊的‘开辟新增量’，其实也就是‘抢’，把消费者从别的品类中‘抢’过来，就像前几年新茶饮、糖水店这些‘抢’我们一样的，大家都在赌，面对数都数不清的选择的时候，消费者会在几秒钟之内‘心一横’选择为谁买单。”——经销商金句前记新茶饮，与冰淇淋行业有着“双胞胎”之称的它，正在成为不可忽视的威胁吗？“用料同样考究，却难以卖出匹及新茶饮的价格。”——一位冰淇淋行业从业者“奶茶店越开越多，越...
又到了一年一度的提前打款订货环节，此时此刻，也更是一众冰淇淋冻品经销商拼“选品眼光”的押宝环节。经销商们围坐于桌前，指尖划过琳琅满目的新品手册，心中盘算的不仅是口味新奇与否，更是这款产品能否跳出“火不过一季” 的魔咒。毕竟在中国冰淇淋市场，“造爆品” 易，“守爆品” 难。从2018年，椰子灰的出现让整个冰淇淋行业眼前一亮；到2019年，奥雪推出的双黄蛋冰淇淋，一举拿下年度网红成为消费者年度冰...
文章开始，与各位探讨一个问题：2023年，伊利冷饮营收106.88亿元；2024年，伊利冷饮营收87.21 亿元；你认为伊利冷饮2025年还能再破百亿吗？（欢迎评论区留言讨论）近日，伊利交出了2025年的三季报，引发了行业内外的广泛关注以及讨论。下面，《中国冰淇淋》和大家一起关注下伊利的这份最新成绩单，重点关注下冷饮板块的表现。NO.1#更具烟火气的生存方式茶味冰淇淋“热度再起”也正如文首提...
近日，有着“冻品行业一哥”之称的安井食品又有了一大新动作：将原规划用于四个速冻食品项目升级和扩建的部分资金，合计3.61亿元，变更到新烘焙项目——鼎益丰烘焙面包项目的建设上。在安井食品刚刚披露的2025年三季报中，其烘焙食品业务收入增加3212.07万元，也是由于7月份之时对于江苏鼎味泰食品股份有限公司70%股权收购后的相关业务板块纳入合并报表范围所致。这并非安井对冷冻烘焙的一时兴起，这个成...
当夏日的热浪不再是消费的唯一驱动力，当价格战的硝烟逐渐模糊品牌辨识度，中国冰淇淋冻品行业正站在关键“十字路口”，面临着"增长向何处去" 的核心命题。在这个天气日渐寒冷的当下，《中国冰淇淋》发现很多冰淇淋冻品经销商“思考起了人生”。思考什么呢？思考我们身处的这个物质极大丰富的时代，冰淇淋冻品行业在日渐大规模且同质化的加速生产下，日渐迷茫；又思考当下的消费群体遨游在简单便捷的互联网信息海洋中，有...
2026年3月6日-8日，2026深圳第26届全球高端食品展览会（全食展）暨第21届中国冰淇淋冷食展览会将在深圳国际会展中心（宝安）举行。预计规模将达15万平米，参展商2800家，预计专业观众18万人次。已关注 关注重播分享赞关闭观看更多更多退出全屏切换到竖屏全屏退出全屏《中国冰淇淋》已关注分享视频，时长01:020/000:00/01:02 切换到横屏模式 继续...
时值金秋十月，全国各地的网友都已经开始接受寒冷空气的“拷打”，反而在当下“瑟瑟发抖”的天气下，一则#雪糕试吃员每天吃20根月薪过万#的话题冲上热搜，引发了广大网友十分激烈的交流讨论。截至发稿前，该话题阅读量已达1507.6万，互动量也已经高达3.8万。在就业市场竞争激烈、“雪糕自由” 仍被不少人视作向往的当下，这则看似 “轻松高薪” 的职业新闻，精准戳中大众痛点，引发一场跨越消费者与从业者的...
“一群‘拍照公司’，那些货（冰淇淋冻品）比保险还难卖，赚得不如‘吉祥三宝’和铁人三项‘’，神仙来了也干不下去……”——来自一位做冻品业务员3个半月的00后一边是包括冰淇淋冻品行业在内的整个大食品行业正在深陷“裁员潮”；一边是冰淇淋冻品行业一线岗位上演的缺人问题愈演愈烈。巨头“疯狂瘦身” 与一线 “求贤若渴” 并存，一个“用人怪圈”出现了。NO.1#更具烟火气的生存方式茶味冰淇淋“热度再起”也...
“都2025年了，为什么国内的薄荷冰淇淋还是这么少？”近日，《中国冰淇淋》在线下调研时采访到的一位消费者表示她是薄荷味的狂热者。“我不明白为何在国外市场极其风靡的薄荷冰淇淋，在国内如此小众，甚至似乎可以看做是口香糖、漱口水、牙膏等产品的专属口味了。”她告诉《中国冰淇淋》，在国外，雀巢、Ben&Jerry’s等品牌的薄荷冰淇淋几乎是经常处于断货状态，身边外国朋友也都爱这口清凉。可回到国内，想找...
没错，农夫山泉再度对“冰块”“出手”了。《中国冰淇淋》截取自建德市人民政府官网根据图片不难发现，这则建德市人民政府官网披露的拟审批公示显示，农夫山泉（建德）新安江饮品有限公司年产7000吨食用冰项目受理公示，农夫山泉拟投资2842万元扩建杭州建德新安江年产7000吨食用冰项目基地，用地1000平方米主要从事冷冻饮品及食用冰制造，施工工期6个月。若按今天火出天际的规格为160g的冰杯来计算，新...
“瑞幸推出了乳茶，古茗卖起了咖啡，中午可以在711吃饭，山姆卖得最火的低温碳水食物，是九毛九出的贵州红酸汤米线。酒店连锁品牌亚朵，这几年最亮眼的成绩，是卖枕头。品牌经营的范围和界限，正在变得越来越模糊。”最近知名战略营销专家小马宋老师发布了一个关于大食品行业“平衡淡旺季”的讨论，以上内容便是截取自其中，我一时兴起在评论区的留言，收获了不少的回复，如下图：其实对于淡旺季的担忧和焦虑，确实在整个...
在国潮复兴、养生文化走火、新茶饮行业的助推等多重元素之下，茶味冰淇淋正在行业以及消费市场的再度掀起一番热潮。近日，蒙牛接连推出两款茶味冰淇淋，引发了行业关注。当冰淇淋的绵密与茶香的清冽碰撞，当传统地域文化与现代冷饮创新交融，2025 年的冰淇淋市场正迎来一场 “风味革命”。NO.1#更具烟火气的生存方式茶味冰淇淋“热度再起”茶味冰淇淋“热度再起”众所周知，“茶元素”入料冰淇淋也早已不算是什么...
当整个冰淇淋行业面临的环境愈发恶劣，置身于该行业的从业的诉求也在愈发“直接”：那就是，赚钱。NO.1#更具烟火气的生存方式茶味冰淇淋“热度再起”“活下来”，“活得好”最近，《中国冰淇淋》在阅读过程中看到几句比较有感触的发言分享给大家：“赚钱不是一件想做就能做的事情，而是一门需要学习的技能。”——《纳瓦尔宝典》“这几年消费行业的创业者、投资人都不容易，这个阶段其实更应该静下心来去做事。”——青...
大家好，欢迎准时来到《中国冰淇淋》，话题开始前，有一组数据想要分享给各位。截取自《2025年经销商经营状况报告》（样本覆盖水饮、零食、乳品、日化、纸卫、粮油调味等13个核心品类）据《2025年经销商经营状况报告》相关调数据显示，行业正面临“增收不增利”的困境：2025年上半年营收，41.3%经销商营收在增长，39.3%经销商营收在下降。利润方面，普遍性收窄。仅有26%的经销商，利润是在增长；...
一款脆筒“从头吃”还是“从尖吃”的创新。——一位广东冰淇淋冻品经销商先问各位一个问题：你看好的明年冰淇淋爆款有哪些？就在《中国冰淇淋》带着这个问题聊完多位冰淇淋冻品经销商、冰淇淋家批店的老板还有一些消费者之后，一款以“第一口吃到脆筒尖尖”为特点的冰淇淋脱颖而出，它长下面这样：NO.1#更具烟火气的生存方式小雨伞冰淇淋的“流量密码”根据图片，不难发现这款小雨伞冰淇淋目前是盒马平台中“冰品热卖榜...
