去年，乳品市场的大地震受到了业内业外的广泛关注。我国乳制品市场消费需求不振，终端消费市场需求放缓，供需关系的持续失衡最终导致原奶价格倒挂，不少牧场甚至采用了杀牛回本的方法，在此背景下，国内的一众乳企的收入纷纷大幅度下滑，可以说是度过了有史以来最“寒冷”的一个夏天。面对这一情况，众多乳企表示将采取一定措施，争取快速度过这一困难周期，因此，不少眼睛都在盯着今年乳品市场的表现。就当前整体情况来看，...
纵观整个饮品市场，爆品的诞生总是离不开当下大众生活和消费需求的转换。而经过多年来的沉淀和等待，“咖啡”这种舶来品，终于一步步走进了中国消费者的视线范围内。近年来，快节奏的生活方式和高强度的工作环境使得中国年轻一代消费者的日常饮用习惯生了巨大变革，咖啡消费正在中国崛起并快速渗透，消费者饮用咖啡数量得到了显著增长。根据《2024中国城市咖啡发展报告》数据显示，2023年中国咖啡产业规模达到265...
“水替”这个概念近年来在饮品市场并不陌生。随着饮品市场不断发展壮大，对于一众消费者来说，传统饮料太甜太腻，瓶装水又太寡淡，无法满足其口味上的要求，在这一基础上，“水替”饮品就应运而生了。顾名思义，“水替”也就是指的替代饮用水功能的饮品。大部分时候，被称为“水替”的产品并不特指某一款产品类别，而是对当前最为流行的几种饮品类别的泛指，其中涵盖了包括椰子水、气泡水、电解质水在内的多种饮品品类。这些...
夏日饮品竞争最激烈的地方，莫过于各个终端的“冰柜”了。高温下，一瓶冰镇饮料带来的幸福感，是任何时候都难以比拟的。而每到这时候，消费者进店选择饮品，基本上就是直奔冰柜，据饮品营销观察，在夏季，冰柜区域已经成为了大部分消费者的唯一选择，而处于常温货架上的饮品，也只能退居三线，“最多起到一个装饰的作用。”也因此，每到热浪袭来的时候，“冰柜”在饮品销售中的战略位置便会快速拔高，成为品牌发展的着力点，...
在山西临汾的某个批发市场，55岁的老张正蹲在仓库门口抽闷烟。他们账本上，手写的进货单和赊账记录密密麻麻，已经有些泛黄的纸页中藏着老张在快消品行业耕耘二十余年的生意经...“压货要趁节假日前”“和商超采购打好关系”“临期产品低价甩给小超市”....与此同时，ip同在山西的小李正对着手机屏幕兴奋的划拉，抖音直播间里，他代理的网红气泡水正在“9.9元秒杀”，后台数据实时跳动着订单量、复购率和用户画...
拧开瓶盖，呲的一声轻响，气泡争先恐后地涌上瓶口。当第一口带着刺激感的气泡水流过喉咙，那种微微刺痛却又清爽无比的体验，已成为现代人的日常仪式感。可乐，作为气泡饮品最具代表性的产品之一，也被称为“快乐水”，让人欲罢不能，可口、百事两家联手，在全球范围内掀起了一股碳酸饮料的狂潮；曾经默默无闻的元气森林更是凭借一款无糖气泡水在2020年创下总销售额近30亿元的奇迹，直接飞升...实际上，在很长一段时...
疫情后，消费者健康意识的持续上升促使着饮品市场不断发生大变革，这一阶段，饮品市场涌现出了不少“新爆品”。而无糖茶，则是这一阶段中最耀眼的那颗星星，从“最难喝饮料”向“健康饮品”之间的转变，使得无糖茶市场迅速爆发，数据显示，2023年，无糖茶品类增速达到了惊人的110%。当然，伴随着高关注度而来的，还有无糖茶市场的“内卷”，去年夏天，无糖茶市场陷入了“千茶大战”中，产品同质化问题严重、价格战频...
火热的电解质赛道又来了新品牌，这次，是凭借无糖茶产品一举成名的新锐品牌—【果子熟了】。近日，果子熟了官微宣布推出“活力水平衡”电解质水。据悉，此次上线了西柚味、荔枝味、青柠味、红提味共四种口味，采用了0糖0卡0脂配方，主打“轻负担、强补水”，有600ml和910ml两种规格，售价分别为5元和7元。目前，该产品已经在果子熟了官方旗舰店上线。值得注意的是，这并不是果子熟了旗下的第一款运动型饮料，...
饮品旺季来临，终端商铺也开始忙碌起来了，除了接待顾客们，终端老板们也在迎接着一波接一波的厂家业务员。从汽水到功能饮料，从果汁到乳饮料，为了完成任务，抢占货架位置，各家业务员挨个上门，但据老板透露，令人印象最深刻的，还是中式养生水...“就这两个多月，我店里至少来了得有四五波做中式养生水这个品类的，说实话，那包装也好看，也挺有特色，好多原料我听都没听过，反正听着挺高大上的。”这是一位来自江苏的...
编辑：张子涵联系作者 ＆商务合作：18732177285（微信同号）近年来，许多业内人士都在提到一个点，快消品市场最明显的趋势就是—消费者理性回归，在购买决策上更加谨慎小心，对于目标产品也开始多方位的全面考量，从价格看到配料表，从原料看到工艺，这一点无疑是意味着，想要从这批消费者口袋里掏出钱来，是越来越难了。也正是在这一趋势下，很多品牌商家纷纷表示，“生意不好做了”。这一背景下，许多品牌开...
你印象中的白酒广告是什么样的？是在饭局上端着酒杯的中年大叔？还是“感情深、一口闷”的豪迈宣言？又或者是“千年酱香、百年沉淀”式的高端国风？白酒的酿造历史在世界蒸馏酒的酿造历史上最为久远，作为中国特有的酒品类，白酒从商业化以来就一直肩负着文化传承的烙印，并且，由于大多数白酒度数较高、口感也较烈，因此，其受众人群大部分为中老年消费者。而这也是为什么大多数白酒广告的风格都较为沉稳的重要原因。但随着...
编辑：张子涵联系作者 ＆商务合作：18732177285（微信同号）随着时间的推移，一年一度的饮品旺季如约而至。当然，今年旺季的竞争还是一样的激烈，为了抢占市场先机，各大知名品牌从春天就开始了多方面竞争，从冰柜战强势掠夺陈列阵地，到令人应接不暇的促销和推广，说实话，看着都累。除此之外，我们也不难看出，今年的饮品大市场可以说是百花齐放，随着产品在口味、工艺上的全面升级，果汁、碳酸饮料、茶饮料...
“不知道做什么生意的时候，就去做饮料...”曾几何时，“饮料”是快消品行业中公认的“最赚钱”的生意，消费者高频次的需求，产品的高毛利率、渠道的广泛覆盖，让无数企业趋之若鹜。那时的饮料市场像座永不枯竭的金矿，商超货架上的乳制品、果汁、碳酸饮料永远是供不应求，经销商只要能抢到货源，转手就能赚得盆满钵满。而现在回忆起那个“黄金时代”，似乎恍若隔世。近年来，随着外部市场环境以及内驱动力的双重变革，整...
饮用水代工事件还有后续？近日，在娃哈哈和今麦郎分别针对“代工事件”做出相应回复后，农夫山泉董事长钟睒睒也就此事做出了说明。5月20日，农夫山泉在杭州举办了年度股东大会，会上，针对近期农夫山泉产品代工的传闻，钟睒睒表示：“不反对代工，但农夫山泉目前的所有产品是无法代工的。”对此，他也做出了进一步解释，在工业体系中，代工是普遍存在的协同方式，但对于农夫山泉而言，由于公司对水源地的极高依赖，代工这...
近年，HPP果汁显然成为了饮品市场的一大热点。-01- 从高冷到顶流，HPP点燃新零售市场近年来，HPP（超高压冷杀菌）果汁凭借“零添加”“营养最大化保留”等标签，HPP技术的核心在于通过600兆帕的超高压杀菌工艺，在低温环境下灭活微生物，既能保留果汁中95%以上的维生素C和多酚类物质，又能延长保质期至45天左右。这种特殊工艺完美契合了当下消费者对健康、天然、功能性饮品的追求，因此受到了消费...
烈日炎炎，饮品旺季悄然来临。在人来人往的步行街上，明亮的黄色展板吸引着路人的眼球，几位促销人员站在两架遮阳伞下不停接待着来往的消费者，展示台上摆放着各类饮品，喇叭中循环播放的促销信息加上一旁立牌上“100%中奖”的文字更是令人心生向往....近日，饮品营销明显感受到，多个饮品品牌均加大了产品的宣传力度，以上图所示的康师傅为例，我们发现，当前河北多个地点都开启了康师傅的促销活动，商场、步行街、...
无糖茶市场“卷上加卷”已成定局。上个月，饮品营销发布了一篇关于各大品牌依旧加码无糖茶这一火爆市场的文章，有许多读者在评论区分享了自己的感受，值得注意的是，小编看到的大部分评论，依旧围绕在东方树叶、三得利、果子熟了这几个该赛道知名品牌上。而即便是像娃哈哈、东鹏饮料这样在饮料行业叱咤多年的品牌，在无糖茶这一赛道，也并没有激起太大水花，显然，经历过2023爆发期、2024内卷期之后的无糖茶市场，到...
从“烧烤配啤酒”的街头畅饮，到民谣小酒馆的自在品味，再到一人居家时的惬意独酌，今天的啤酒市场，早已衍生出多种模样。曾几何时，“酒桌文化”是推杯换盏、一醉方休的代名词，无论红的白的啤的，“酒精”在很长一段时间内都被赋予了社交润滑剂的功能属性，甚至有时候，酒精还成为了权力与关系的象征，这一点，一定程度上成为了大众对于“喝酒”的刻板印象。但随着社会发展变迁、消费者自我意识的觉醒，这一代年轻人正在颠...
“如果真能回到十年前，打死我也不做经销商了...”即使隔着屏幕，也能想象到这位在饮品行业闯荡二十余年的老炮儿的无奈。而这声概念开，同样也道出了无数饮品、乳品经销商的心声。-01- 厂商合作的蜜月期经销商和厂家之间，是有过亲密无间的时刻的。回望十年前，彼时，正处于中国市场经济发展最快的一段时间，人们一边保留着过去的纯真，一边看着电子时代逐渐将生活变得更加便捷，居民平均生活水平的提高也使得生意更...
近日，京东与美团之间的外卖大战引发了众多关注。先是今年2月份，京东高调宣布进军外卖业务，并且在骑手权益、用户补贴、商家入驻等多方面展开多项优惠政策，尤其是给全职骑手缴纳五险一金的这一权益，直指多年来外卖平台与骑手劳工关系的问题，在这种背景下，京东外卖直接冲上热搜。与此同时，稳定多年的外卖市场也开始风云再起。美团首先坐不住了，在京东官宣当天，美团也做出了回应，表示正在搭建骑手社保相关的信息系统...
