伴随着气温的走高，整个冰淇淋行业的热度也在水涨船高，波谲云诡的大环境叠加呼唤质价比的消费市场升级大背景之下，增长步子一再放慢的高端冰淇淋也正迎来那一场“时代大考”。 整体高端冰淇淋大环境不景气的当下，在和渠道的沟通中伊利冷饮旗下高端巧克力冰淇淋品牌绮炫多次被提到，小编仍然记得去年品牌全线升级，推出的开心果口味迷你冰淇淋和低糖黑巧等一系列新品也是可圈可点。今年无论在线下卖场和便利店从年初便能看...
“我们家做这行有四十多年了，我爷爷，我爸爸，我都在这行里摸爬滚打，冰淇淋这行不是短暂的一时兴起，而是一门长期的生意。”——经销商金句前记山东冰淇淋冻品经销商老王：“一到旺季，就各种行业新闻啊，话题中心的冰淇淋呐。”《中国冰淇淋》：“淡季的时候，新闻也依旧不少哈哈！”上面是今天山东的冰淇淋冻品经销商老王和《中国冰淇淋》的两句对话，感觉很是有趣，用现在年轻消费者很喜欢的一句梗来形容：“可太有生活...
“淌不完的汗水，使不完的力气，送不完的冰棒，今日的砖搬完，回去又是一天了。”“加班加点把冰棒整理好。”“又到一年旅游季。”这是今天《中国冰淇淋》在朋友圈截取的两位冰淇淋冻品行业人士的日常。“五一马上来了，我们这边旅游业这几年发展的不错，每个店都在打电话要货，今年热的早，气温高，消费需求在这了，五一小长假估计能狠狠卖一波。”云南的一位冰淇淋冻品经销商告诉《中国冰淇淋》，当地的冰淇淋冻品人都在为...
近日，梦龙MAGNUM Pleasure Store登陆上海，开启了一场颠覆传统认知的城市漫游体验。作为率先实践快闪店概念的冰淇淋品牌，每年夏日，梦龙都会通过精心打造的主题场景，为消费者带来欢愉体验。今年时值五一长假与上海“五五购物节”黄金时段，梦龙更是突破性地以"City Walk"为叙事主线，将高端冰淇淋艺术与城市文化基因深度融合，勾勒“欢愉地图”，将安福路与武康路打造成潮趣新地标，成功...
“优胜劣汰，大自然自古以来的法则不是吗，不要总是批判这个，指责那个，试图换来别人的‘手下留情’，说直白点，竞争就是以最卑鄙的方式进行的。如今只不过被包裹了更多华丽的外衣罢了。”——金句前记“卷呗就，你抄我，我抄他，大家都是好朋友。”这句话是今天一位河南的冰淇淋冻品经销商在与《中国冰淇淋》讨论当下国内的冰淇淋冻品市场环境。2025年，“借鉴抄袭”这个一直以来的“通病”似乎又显眼了不少。NO.1...
近年来，冰淇淋行业市场规模持续加速扩容，在消费者对天然健康、口感丰富、情绪价值等多个维度的需求之下，行业也迎来了新的发展课题，如何敏锐地捕捉趋势、精准地匹配消费需求，正在成为品牌突围的关键所在。《中国冰淇淋》发现，以“用好原料，做好味道”为宗旨的鼓楼记踩中了行业风口，推出了一系列新品，凭借硬核产品力崛起成为冰淇淋赛道的黑马玩家，其中一款坚果脆皮火炬更是上市即火热，吸引一众经销商的热议与咨询。...
近日，备受行业关注的联合利华交出了2025年第一季度的财报，关于冰淇淋业务的拆分以及中国市场的布局也有了最新的情况说明。左：联合利华新CEO费尔南多·费尔南德斯（Fernando Fernandez）右：联合利华代理首席财务官SrinivasPhatak而与此同时这也是费尔南多·费尔南德斯（Fernando Fernandez）上任联合利华CEO职位后交出的第一份“成绩单”。下面，《中国冰淇...
开始今天的话题前，先问各位一个问题。2025年，你的库存问题解决了吗？还在卖2024年的货吗？（欢迎各位评论区交流讨论）“2024年卖2023年的货，2025年就卖2024年的货，你看看消费者买单不？现在来店里买冰淇淋的消费者都学会看生产日期了，之前这种事儿哪有？”《中国冰淇淋》仍然记得这句话是在去年“库存问题”、“大日期货”最是沸沸扬扬的时候，采访到的一位冰淇淋家批老板所讲。时隔一年，这句...
“（零食店低价、电商低价）他们低价你怕什么？他们也就做那几个品牌的几款品，你看看你的冰柜，你有多少品？哪些是引流的，哪些又是挣钱的。消费者是最喜新厌旧的，支棱起来，摆好心态，把你的生意算盘打好就行了，这群老东西总是自己吓自己。”“即使这行是个‘老行业’（传统行业），但是这些新东西（抖音、小红书、即时零售等）你都要去了解，做不做先放一边，根据你自己经营情况、客户群体再做具体决定，但是你就守着你...
“对于中国消费者来说是好事儿，更少的钱，更高的品质。然而若是换个角度来看，对于传统的这些经销商，中国冰淇淋冻品市场的“原住民”来说，本就艰难刚刚好一些的生存环境似乎又要再“卷上一卷”了。”——金句前记又要变天了？“被零食超市卷飞了”、“冰淇淋家批店同行品名压价”、“到处都在卖冰淇淋”……这段时间《中国冰淇淋》的评论区填满了各位冰淇淋冻品人来自一线的“真实声音”。然而，在各位行业同仁还在将眼光...
伴随着健康意识的持续深入人心，新一代的消费者正在愈发关注入口之食的健康化，“食养”消费潮流正在席卷整个冰淇淋行业。于此大背景之下，在行业深耕达50余年之久的阿波罗凭借敏锐的洞察力紧紧抓住这一趋势，推出了一系列冰淇淋新品，掀起了冰淇淋健康新风尚，引发了行业关注。NO.1洞察行业趋势阿波罗抢占新中式升级根据《麦肯锡健康消费图鉴》的相关数据显示，中国人在全球范围内最为注重养生，其中26岁至30岁左...
伴随着气温的回升，整个冰淇淋行业也在肉眼可见地忙碌起来，层出不穷的冰淇淋新品接踵而至，消费者一度迷失在这个“甜蜜王国”中。然而，这一支支看似小小的冰淇淋，却正在成为消费者快乐的重要源泉。尤其是当今的年轻消费群体，作为互联网原住民的他们，也有着对冰淇淋与生俱来的“挑剔”与“精明”。《中国冰淇淋》关注到，雀巢8次方最近凭借一款“缤纷人格盒”新品强势出圈，成为各大社交平台上年轻消费者讨论打卡的热门...
“各位老板，备子弹，打好仗，高温天气即将来临，备好雪糕，迎接下一波大卖。”这句喜悦感要溢出屏幕的发言出自于《中国冰淇淋》截取的一位冰淇淋冻品行业人的朋友圈。而这份喜悦感不仅仅可见于这位冰淇淋冻品行业人。最近，无论是冰淇淋冻品经销商们和《中国冰淇淋》交流内容，还是他们的朋友圈，那个被提及最多的话题自然是非“天气”莫属。“真是开了个好头儿。”这些冰淇淋冻品经销商们纷纷这样感慨道。NO.1今年热得...
伴随着整个食品饮料行业的升级以及主流消费人群的迭代，整个冰淇淋行业也正迎来新一轮的发展重构期。2025年，伴随着消费者对冰淇淋的青睐和喜爱一同“水涨船高”的还有他们对产品各个维度高品质的期待和要求：更挑剔、更精明。于此背景之下，选到那款“对消费者味儿”的产品，成为冰淇淋渠道商、经销商等一众B端群体普遍面对的重要课题。NO.1风口浪尖更令消费者“着迷”的Gelato在消费热情整体走高的大食品行...
“最近这段时间，每天都在到各个厂的各种大货，有时候凌晨都没忙完，天气热起来了，不能慢，得快一点，再快一点。”河南的一位冰淇淋冻品经销商今天这样告诉《中国冰淇淋》。你看，确实是“看天气吃饭”的“城市里的农民”。四月份转眼过去一半，作为旺季前奏的关键月份，《中国冰淇淋》也观察到整个冰淇淋行业的厂商们都在忙着上新品、推新品、铺货……经历了连续几年的行业内卷、阵痛之后，这个2025年，正在成为整个冰...
“观察这些内卷爆发集中的维度，其实不难发现，冰淇淋冻品的竞争基本都在一些很‘显而易见’的东西之上，而也正因‘显而易见’，模仿跟进的速度也更快，门槛也更低，于是集体的内卷和残酷的价格战如约而至了。只有站在这些需求侧之外的维度，才能真正跳脱出内卷的怪圈。中国冰淇淋冻品行业，仍然缺乏令消费者甘愿“掏空钱包”的创新。”——金句前记“冰淇淋冻品这行，用时间就是金钱来形容真的是毫不夸张，你只要是过了20...
这山更比那山高，这支冰淇淋更比那支“层多”。最近《中国冰淇淋》发现了很多颇有意思的冰淇淋产品，跟大家一起分享下，如下图：大桥道的摇滚跳跳糖巧克力口味雪糕，5重享受。伊利巧乐兹6重巧巧冰淇淋，6重巧巧。别急，还有。和路雪可爱多2025年推出全球首款7层冰淇淋——全新可爱多超级棒系列，7重浓郁。你以为这就完了？礼拜天新推了一款“有秘密的大头脆筒”，如下图。1层、3层、5层…7层，未来会不会有10...
在2025年冰淇淋市场的激烈角逐中，中街冰点推出的“-196°鲜”系列雪糕凭借其创新技术与卓越品质，迅速成为行业焦点，成为当之无愧的爆款产品。从罗森渠道的亮眼销售数据到社交媒体上的消费者热议，这一系列产品的成功不仅体现了品牌对市场趋势的精准把握，更彰显了其在技术、原料和品牌建设上的深厚积累。 NO.1罗森渠道爆款产品的“黄金通道”罗森作为便利店行业的标杆，为“-196°鲜”系列的爆火提供了强...
“各行各业都在说时代变了，你要说看冰淇淋冻品行业，我个人感觉最明显的就是，以前是‘大鱼吃小鱼’，现在进入到互联网时代，就变成‘快鱼吃慢鱼’，谁动作快，谁日子就好过。每年以万量级上新的新品，有多少被拍在了沙滩上，多少能成功上岸呢？”“干这行（冰淇淋冻品），越来越需要脑子了，以前把货铺上就能赚钱，现在不仅要选品对，还要看包装、看宣传、看活动…选品如赌局、动销靠运气。”——经销商金句前记相信各位都...
