软糖赛道新风口！100%果汁软糖正在重构糖果行业的“健康基因”发表时间：2025-05-26 14:45 20%、50%、60%、90%、100%，《中国糖果》发现百变多样的软糖最近又在软糖的果汁含量上下起了功夫。 越来越纯正的果汁含量的研发添加，正是糖果品牌们为了带给消费者那份越来越健康美味的糖果所做的努力。  全球食品咨询机构Innova Market Insights数据显示，72%的中国消费者愿意为“清洁标签”产品支付溢价，而100%果汁软糖恰好击中了这一消费痛点，有望成为健康化浪潮下的品类新宠。 —01— 100%果汁软糖 颠覆行业认知 什么是100%果汁软糖？ 顾名思义，指的是以100%纯果汁为主要原料制成的软糖，不添加或极少添加其他甜味剂、色素等添加剂。 这一类软糖不仅保留了果汁的天然风味，大大提升了产品的口感，同时纯天然的原料，更是富含营养，契合消费者对健康零食的需求，是当下糖果行业大家都在追求的热门品类。 《中国糖果》发现，近日市面上100%果汁软糖越加流行开来，旺旺、新期天、徐福记、小鹿蓝蓝等不少品牌都上新了主打“100%果汁”含量的软糖。 旺旺QQ果知软糖：进阶之作，成绩斐然  旺旺最近推出的新品——QQ果知软糖，可以说是进阶版软糖，推进旗下的软糖产品又上了一个新台阶。其拥有100%的果汁含量，同时果味也十分丰富，有巨峰葡萄味、智利车厘子味、阳山水蜜桃味，并采用当下流行的“剥皮”食用体验。 据旺旺内部消息透露，“这款产品刚刚上市一个半月销售额就已经达到2500万元。”可见，旺旺这一大单品，未来大有可为，市场潜力可见一斑。 新期天100%果汁软糖：联名出击，健康升级 据《中国糖果》了解，好吃好玩的新期天软糖近日又放出大招，推出与迪士尼动画片《疯狂动物城》联名的维c果汁软糖、维c棒棒软糖等产品。  此次新品最大的亮点无外乎“联名”＋“100%果汁添加的健康升级”。 《疯狂动物城》这一经典IP相信大家都有所耳闻，影片中朱迪兔警官与尼克狐狸等角色形象鲜明，凭借跨年龄层的情感共鸣，成为品牌联名的热门IP。更具市场爆点的是，《疯狂动物城2》的预告片于近期发布，并官宣了今年11月上映。此消息一出迅速引爆国内社交平台，相关话题一度登上热搜。  所以说，此次新期天与《疯狂动物城》的联名品也将更具备卖点。下面就让我们来看一下新期天这次的联名产品，还有何特别之处？  维C果汁软糖与维C棒棒软糖都添加了100%真果汁，有树莓味、血橙味，主张嚼得到的水果新鲜感。同时也使软糖的颜色源自天然果蔬汁，更加纯天然、无公害。同时具备每日VC补充功能并且做到了0添加蔗糖、0脂肪，让消费者的健康又多了一些保障。 熊博士100%果汁软糖：持续创新，提升体验 讲到100%果汁软糖赛道，必然就要讲一下徐福记旗下熊博士的100%爆浆果汁软糖与100%剥皮果汁软糖。 2024年，徐福记对熊博士软糖进行了焕新升级，推出的行业首款100%果汁爆浆软糖，荣获被称为食品界“奥斯卡奖”ITI国际美味奖三星级荣誉。今年，熊博士的100%果汁软糖系列（爆浆软糖&剥皮软糖）又成功入围iSEE创新品牌百强榜。  一直再升级的徐福记还对100%果汁系列的爆浆软糖和剥皮软糖的夹心比例进行了升级，分别提升到40%和50%。徐福记用“真果味、真有趣、真匠心”的果汁软糖，带给小朋友和大朋友们无限欢乐。 明治100%果汁软糖：日本代表，多元创新 这款在国内越来越有爆火苗头的100%果汁软糖，早在国外市场畅销。以明治推出的100%果汁软糖为例，在该产品被日本网民誉为“软糖的代表”。  产品使用100%果汁，不添加色素，桃子、草莓、橘子、葡萄、芒果等每个口味都特地做成水果原形，味道十分浓郁。 —02— 酒香也怕巷子深 六一佳节，不容错过 如今又正值六一儿童节来临之际，这类100%果汁软糖趣味的外观、美味又营养的内涵，与这一节庆市场的需求十分匹配。下面，我们就这一营销节点，来看看品牌们要如何行动起来，营销起来，让消费者看见并愿意买单呢？  据《中国糖果》了解，旺旺QQ果知紧抓五一、六一两个关键节庆时间点，在广州、长沙、苏州多地开启快闪店活动。活动现场设置了趣味抽奖互动，消费者有机会解锁果味惊喜好礼，而且到场的消费者还能参与免费试吃Q弹果汁软糖的活动。 可以看见，在六一儿童节即将到来之际，旺旺QQ果知软糖希望通过系列宣传活动带大家重返童年，重拾童心，也在消费者心中为QQ果知软糖等旺旺产品博一份好感。 新期天则以全渠道布局构建营销护城河，形成“线下体验＋线上种草”的闭环链路。  渠道渗透：十万终端织网，线下即流量入口 据品牌方透露，新期天在全在全国布局的销售端口超10万，包括KA、便利店、零食店、电商等，线上线下建立的全矩阵渠道布局，为新期天能在六一儿童节等节点更好的营销打下良好基础。 内容破圈：千万达人种草，线上引爆传播声量 新期天建立了核心资源媒体矩阵，所以可以延续“新期天3D剥皮软糖全年曝光超3亿”的传播经验，新品持续沿用达人矩阵策略。  场景营销：精准触达目标群体 新期天一向将深入市场，有效做到目标人群的精准覆盖。如新期天深入校园，参与六一儿童节活动等，更好的在六一儿童节等节点宣传动销。 当100%果汁软糖遇上六一营销战，产品力是基础，而让消费者“看见并买单”的关键，在于用情感共鸣的营销手段打破“酒香也怕巷子深”的困局。 —03— 不是什么软糖都叫 100%果汁软糖 如标题所讲，100%果汁软糖十分考验制作技术，具有技术部壁垒，并不是谁都能做的，也不是谁都可以做好的。 下面就以徐福记的熊博士软糖为例，来说明100%果汁软糖在研发中或将面临的诸多挑战。  第一个挑战便是保证果汁的稳定性。 徐福记研发师发现，100%果汁含量的软糖容易吸潮出水，且长时间的熬煮会使果汁脱水变色，糖体浑浊。所以选用不易变色的水果调整配比，以保持果汁的稳定，同时加速熬煮果汁，减少变色，使糖体更鲜亮； 第二个挑战则是要平衡软糖的夹心比例。 夹心太多会漏浆，太少又不够软糯，所以在制作糖体时，要先借助先进设备同步浇注皮料和馅料，让软糖一体成型，提升夹心含量，同时防止漏浆； 第三个挑战是保证皮馅的不同质感。 浇注过程中要精准把控皮、馅的温度差，才能实现最终“爆浆”和“剥皮”的效果。   如此有技术含量的100%果汁软糖，自然而然地建立了制作门槛，为消费者排除了良莠不齐的产品可能性，也为经销商筛选出真正具备产品力的品牌，势必会为经销商们和厂商们带来新的增长可能。 写在最后 软糖这一一直迎来增长的品类，又在细分领域持续发力，或将打造出众多爆品。    |