三只松鼠章燎原：未来十年，是坚果行业真正的开始！

发表时间：2025-09-18 13:54

今日，一年一度的坚果果干行业盛事“9·17坚果健康周”活动在安徽省无为市圆满举办。这场以“让健康坚果普惠天下民众”为主题的活动，恰逢十周年重要里程碑，吸引了全国坚果行业领袖、企业家代表齐聚一堂。

十年间，这一活动见证了坚果行业的发展变迁，从理念普及到消费引领，从产业培育到市场拓展。坚果健康理念持续深化，有效推动了坚果果干产业提质升级，助力企业提升市场竞争力和品牌影响力。

作为行业发展的重要见证者，《中国糖果》受邀出席活动，近距离捕捉行业前沿动态，为大家带来前方一线报道。

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三只松鼠章燎原

以“三新”趋势打开行业新局面

作为“9.17 坚果健康周”组委会主任、三只松鼠创始人兼CEO，章燎原在活动现场发表了题为“以优质供给重塑消费信任”的主旨报告。报告中，他不仅犀利剖析了当前行业面临的“内卷”困境，更抛出了一个重磅观点：“未来十年，才是坚果行业真正的开始。”

（三只松鼠创始人兼CEO 章燎原）

“现在大家都在说‘卷’，但‘卷’的根源是什么？”章燎原开门见山，直指行业核心问题“是优质供给的缺失，最终导致了消费者信任的流失。”

近段时间，商超频繁转型的重大方向之一是“从大变小”。过去大型商超里品牌扎堆，但褪去品牌包装，商品本质上高度同质化，消费者面对琳琅满目的货架，根本分不清‘好与坏’，只能凭价格或包装盲目选择。

而反观当下崛起的新零售业态，正是抓住了“优质供给”的缺口。用更精准的产品定位、更扎实的品质把控，解决了消费者的选择困难和信任不足的痛点。

为了让观点更具说服力，章燎原复盘了改革开放以来中国零售行业的四次时代变迁，“第一个是批发和百货时代，需求大于供给；第二个是基于大卖场渠道的品牌时代，企业通过电视广告占据消费者心智和有限货架；第三个是互联网时代，不易存储和高价值的坚果产品通过互联网技术以最短链路抵达消费者，坚果成为被大众广泛消费的品类。”

“现在正是第四个时代也是中国零售的第四次变迁，由于品牌溢价和产品差异化不足，消费者信任严重缺失。”

所以章燎原认为，当前的中国对于坚果行业乃至零售消费行业都是一个巨大的机遇。企业真正的红利是找到重构信任的方法，必须抓住“新供给、新渠道、新人群”的未来趋势。

首先，新渠道的核心是“即时零售”。随着消费者对时效性的要求越来越高，所以即时零售的大环境下，坚果行业要探索“新供给”，满足“新人群”需求。

第一个方向是新鲜现制，章燎原提出：“消费者不仅要吃新鲜坚果，未来所有零食都将走向‘新鲜现制化’，‘鲜坚果’会成为一个独立的大品类。”他还补充讲到：“卖零食的尽头是卖菜。过去零食解决的是下午茶、夜宵等加餐需求，但当消费者追求新鲜、健康，家庭主食的消费场景会挤占零食份额，所以只有‘新鲜现制’的坚果，才能在这场竞争中站稳脚跟。”

另一方面，则是万物皆可坚果化。随着消费者对坚果健康属性的认知加深，坚果可以融合到现制的任何产品中，从烘焙、饮品到代餐，为不同品类定制专属的坚果原料，将打开坚果行业的增量市场。

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大满坚果

三只松鼠的高端品牌新作

在本次健康周的新品发布环节，三只松鼠带来了两大重磅动作：推出高端坚果子品牌“大满坚果”，并联合京东发布《熟制松子制品质量要求》团体标准。

先来简单概括一下发布的团体标准：该团标主要用于细分高端坚果质量门槛，通过明确质量安全底线、规范全产业链管控、推动技术创新与产业升级，为行业树立统一标尺。

作为三只松鼠布局高端坚果赛道的核心品牌，大满坚果从诞生之初就确立了“天然、健康、高品质且具性价比”的定位。

活动现场，大满坚果一口气发布了多款重磅产品：“紫冠”紫皮腰果、“白魁”白腰果仁、“满松”开口松子、“满松”手剥松子、“金夏”原味夏果以及三只松鼠7+3每日坚果、低GI混合坚果等多款新品、爆品。这些产品将于9月底同步登陆京东商城、天猫超市等主流渠道，为消费者带来优质的坚果体验。

值得一提的是，大满坚果与京东联合推出的“满松” 松子，在品质把控上极其严苛。选用SSS级原料，在《熟制松子制品质量要求》团体标准的基础上进一步提高门槛；生产环节实行“专品专线专人”负责制，更增设了独有的成品检测环节，对坏籽率、颗粒完整性、克重精度、脱氧剂安全性等指标逐一二次把关，确保每一袋产品都高于行业标准。