果子熟了再进新品类，准备再多复制几个“无糖茶”？发表时间：2025-06-05 11:00 火热的电解质赛道又来了新品牌，这次，是凭借无糖茶产品一举成名的新锐品牌—【果子熟了】。 近日，果子熟了官微宣布推出“活力水平衡”电解质水。据悉，此次上线了西柚味、荔枝味、青柠味、红提味共四种口味，采用了0糖0卡0脂配方，主打“轻负担、强补水”，有600ml和910ml两种规格，售价分别为5元和7元。目前，该产品已经在果子熟了官方旗舰店上线。  值得注意的是，这并不是果子熟了旗下的第一款运动型饮料，早在2022年，果子熟了就曾推出过活力水平衡维生素饮料，虽然其中同样含有电解质成分，但由于彼时电解质概念尚未受到广泛关注，因此，这一卖点并不突出。 而在今年五月份，果子熟了再次启动活力水平衡这一子品牌，并推出电解质水产品，很大一部分原因是看到了电解质水市场的潜力。 -01- 电解质水群雄逐鹿 得益于消费者健康意识的逐步加深，消费意识也发生了巨大转变，传统补水方式被逐渐颠覆，在此背景下，电解质水凭借自身“快速补水”的特点以及清爽甘甜的口感，快速成为了消费者在运动、健身后的最佳水替。  随着外星人电解质水打开了消费者对电解质认知的开关，这一品类逐步受到关注，马上赢数据显示，从2022年到2024年两年的时间内，电解质水市场持续保持着快速增长的态势，市场调研显示，消费者对电解质水的认知度从20222年38%迅速提升至2024年的72%。 如果说，外星人电解质水的成功使得消费市场看到了这一品类的潜力，那么东鹏补水啦所展现出的动销能力，才是使得市场真正大幅增长的决定性因素。 东鹏补水啦的出现直接扭转了集团长期依赖东鹏特饮这一大单品的局面，使得东鹏饮料此前准备的“1+N”策略逐步成为现实，东鹏饮料2024年财报显示，东鹏补水啦在上个财年的收入高达14.95亿元，同比暴增280%，跻身“10级单品位列”，并成为了东鹏饮料新的增长引擎。 因此，来到2025年，我们看到，一众品牌加大了对电解质水产品的投入，如今麦郎、统一一类的传统品牌；如银鹭、旺旺一类的跨界选手，如达能脉动、宝矿力水特这一类的跨国品牌；白牌产品就更多了，当然，还有像果子熟了这种新锐品牌入局。  不过，实话来讲，果子熟了此次入局电解质赛道的时间实在算不上早，甚至有些晚了，毕竟，对于一个新兴品类来说，越早入局也就意味着能够抢先占据市场份额，而果子熟了，到了2025年才入局也就算了，甚至还是在饮品旺季已经开始的五月份。 这不免让人觉得有些诧异，不过，如果这个品牌是果子熟了，那么确实还有一定的变数，毕竟，让果子熟了一战成名的无糖茶品类，也是其在无糖茶全面爆发后才出现的，但却一举成为了该赛道的黑马选手，甚至将娃哈哈等一众传统品牌压制的死死的。 其实纵观果子熟了红了以后推出的各类产品，好像都是这样的路数... -02- 再造一个无糖茶有多难？ 果子熟了是一个已经成立五年的品牌，此前也推出过多多柠檬茶等多类型产品，但其真正走入大众视野，还是要回到无糖茶上。 2023年对于果子熟了来说是一个关键转折点，面对已经爆发的无糖茶市场，市场上大牌云集，看着越来越拥挤的火热赛道，果子熟了决定另辟蹊径。  彼时，市场上产品众多，但大多都是纯茶，果子熟了瞄准当代年轻人的消费喜好，采用“中国茶+中国花”的创新策略，推出了栀栀乌龙、金桂乌龙等近十种花香风味，打造具有回甘的无糖茶产品。 而首创扁方瓶的包装设计，则使得其产品更时尚的同时也更具辨识度，在货架中脱颖而出。 更为关键的是，果子熟了很聪明的懂得利用自己的优势，实现1+1＞2的效果，它避开了与巨头之间的正面交锋，而是将主要铺货渠道转向了更为年轻化的便利店，两者相得益彰。  这种全方位的差异化打法使得果子熟了快速出圈儿，2025年初，果子熟了联合创始人陈淼透露，其无糖茶年销量已经飙升至4亿瓶，去年营收突破了20亿元，在这一品类中，果子熟了实现了851.07%的同比增长。 无糖茶的成功毋庸置疑，但在此之后，我们也能看到，果子熟了在试图复刻更多的“无糖茶”。 去年以来，许多新兴品类冒头，从果汁茶到100%果汁系列，从中式养生水到现在的电解质水，我们能看到，果子熟了好像不放过任何一个“潜力股”。  而对于果子熟了的打法，饮品营销也渐渐看出了点儿门道。 ·年轻化风格。无论是早期还是现在，果子熟了的风格特征都十分显著，成为“年轻人喜欢的饮料”始终使其的首要目标，因此，无论是外在包装还是营销策略，果子熟了都十分具备“网感”，最红的时候，还成为了网络社交货币。 ·跟进被验证过的火热类目。这一点实在明显，果子熟了的上新类目基本上与饮品市场的流量热点息息相关，力求快速反应，以抢夺热门品类的市场红利。  ·产品差异化。当然，这种跟风当然也不是无脑跟的，果子熟了一向是业内公认的很有想法的公司，尤其是在产品创新上，还是很有发言权的，以中式养生水为例，当市场还陷入同质化竞争时，果子熟了有气草本系类直接“双管齐下”，以新旧搭配的策略破局。 ·小业态的神。果子熟了的调性与便利店这一渠道十分契合，因此，即便当前果子熟了也进入了商超等业态，但其主要渠道还是放在了便利店上，果子熟了将便利店视为自己渠道线的毛细血管，有什么新品也是先在便利店进行试水，据悉，果子熟了在便利店渠道的覆盖率甚至超过了农夫山泉。 但是，即便拥有这么多的共同点，果子熟了的产品线中，目前也没能再出第二个“无糖茶”。 -03- 写在最后 靠着单一爆品到底能走多远？ 即使优秀如果子熟了也不免感到焦虑，毕竟谁都知道，快消品更新速度之快，这也是果子熟了频繁推新的重要原因，希望能够尽快找到品牌的第二条增长曲线，于是不断尝试，建立一个更加完善的品牌矩阵。 不过，目前果子熟了虽然没有大爆款的出现，但每次上新也都能够引起一阵讨论，相较于许多无人关心的品牌来说，已经很有优势了，对于这样一家成立才五年多的品牌来说，在饮品历史的长河中，它还是个“小学生”。  而在饮品营销看来，当前果子熟了最大的问题，不在于其和外部市场的竞争，更多的是其内部的规划，我们上文提到了其品牌旗下许多系列产品的共性，但除了品类不同之外，在打法上，我们没有看到太多的差异化。 例如，当前上新的电解质水产品，其产品特性适配怎样的消费人群？渠道推广上要不要做出改变？其他产品同样如此，我们总说，“产品是核心竞争力”，其他营销、包装等东西均是为其打配合的，因此，最重要的，依旧是要先了解自己的产品，复制永远不是上上签。 品类扩张带来增长机会，但也可能模糊品牌定位，如何找到品牌定位与新品之间的平衡点，或许是果子熟了下一步思考的重点。    （加小编微信，进饮品营销经销商群，领取免费赠票，添加时请备注来意） 推荐阅读   |