终于能吃上青岛啤酒味的冰淇淋了

今天的冰淇淋市场正迎来前所未有的繁荣盛景，无论是新老品牌的迭代，亦或是各类新品如井喷式爆发，都预示着冰淇淋市场在繁荣的背后，更是面临着产品与品牌的双重压力。在这场冰淇淋市场争夺战中，或许只有打出足够的差异化才能在赢得市场的同时，奠定真正的品牌基础。

2023年12月29日，作为青岛啤酒文化传播主阵地的青岛啤酒博物馆，在青岛啤酒时光海岸精酿啤酒花园开启了一场别开生面的产品推介会，以数款青岛啤酒风味的冰淇淋，全新诠释了“啤咔冰”啤酒冰淇淋这一创新产品，受到了整个冰淇淋行业的关注，更吸引了来自全国各地的优秀冰淇淋经销商们齐聚会场。

据悉，本次“啤咔冰”啤酒冰淇淋产品推介会，不仅仅是推出几款冰淇淋这么简单，更关键的是青岛啤酒博物馆已经将冰淇淋这一热门消费品作为青啤文旅多元化布局战略中的重要一环，正式进军零售渠道，进一步打开啤酒冰淇淋的消费市场。同时，青岛啤酒博物馆成功将品牌与年轻人玩儿到一起，在赋能品牌的同时，更是将品牌影响力不断扩大，逐渐形成更丰富的消费生态链。

01 十年磨一剑

啤酒风味成品系列冰淇淋重磅亮相

“啤咔冰”的亮相，无疑开启了啤酒冰淇淋在新消费市场下的研发与创新之路。青岛啤酒博物馆馆长孙姬表示：“青岛啤酒博物馆自2013年在馆内以现打挖球为原型，经过长达十年的布局，今天我们以青岛啤酒最为经典的几款原浆、纯生、白啤、黑啤等产品为创意灵感，全新推出啤酒风味成品系列冰淇淋。这款带着酒香的冰淇淋，也与年轻人达成了一次双向奔赴。”

众所周知，口味始终是吸引并留存用户的硬核实力，也是品牌创新的重中之重。为了顺应冰淇淋简化配料表的新消费趋势，以及消费者需求新变化的驱动，青岛啤酒博物馆踏踏实实做出了不怕市场比较的高品质冰淇淋，每一款产品的原料都可追溯来处。

“啤咔冰”啤酒冰淇淋，以啤酒与牛奶的绝佳搭配激发出酒香的余韵，呈现出酒香、果香、奶香的巧妙融合。而整支冰淇淋酒精含量≤0.5%的比例，更是让消费者在享受啤酒风味的同时，又避免了酒精带来的身体负担。

02 1+1>2

是社交场景也是城市文化

作为一款有着超强产品力的啤酒冰淇淋，啤咔冰的出现无疑重新定义了这一品类。在依托青岛啤酒博物馆优势下，更健康、更美味的产品配比，无疑为啤酒冰淇淋的品类拓展与创新开启了新的增量空间。关于“啤酒+冰淇淋”的组合，啤咔冰首次实现了“1+1>2”的产品效果。

啤酒之于青岛，是深入骨髓的城市文化。作为有着120年历史的世界知名品牌，青岛啤酒无论是市场占有率还是品牌美誉度，均为行业佼佼者，深得消费者青睐。在这样的品牌背书下，青岛啤酒味的冰淇淋“横空出世”，是青岛城市文化和城市味道的创新体验，吸引的不仅仅是冰淇淋行业的一众经销商、企业，更将整个消费大市场的目光都吸引了过来。

冰淇淋消费市场中，单一的食用属性早已不足以支撑品类的发展。因此，更多诸如社交属性、场景属性等元素，已经成为冰淇淋消费市场中重要的参考指标。“啤咔冰”冰淇淋中的啤酒元素本就与社交场景有着密不可分的关联，同时“啤酒满杯”的造型，更是将独特的“碰杯”仪式延伸到冰淇淋消费场景中。如果说啤酒冰淇淋本就是一场社交盛宴，那么啤咔冰无疑是将这场盛宴推向了高潮。

03 进军新赛道

引领啤酒冰淇淋新风尚

纵观如今跨界冰淇淋的发展史，更多时候往往只停留在特定或者小众消费场景下的社交打卡、种草分享等行为中，很难形成长效、常规化的渠道运营与终端消费。

记者了解到，其实青岛啤酒博物馆在近十年的时间里，一直在研发创新啤酒冰淇淋，并在馆内现场售卖。随着消费反馈不断反推产品升级，青岛啤酒博物馆的啤酒冰淇淋迎来了新的发展阶段——品牌化。“啤咔冰”品牌首发亮相，不仅是青岛啤酒博物馆旗下啤酒冰淇淋发展历程中里程碑式的事件，更是开拓了全渠道布局的新时代。

本次啤咔冰啤酒风味成品系列冰淇淋的惊艳亮相，在引领啤酒冰淇淋新风尚的同时，也代表品牌将在渠道布局方面进行优化、升级与拓展。目前啤咔冰已经在青岛啤酒时尚文旅各业态全面铺市。未来，啤咔冰还将布局全国商超卖场、连锁便利等全渠道零售业态，开启跨界冰淇淋的全渠道布局之路。

在未来，“啤咔冰”将作为青岛啤酒博物馆文创产品走出去，作为布局零售赛道的重要一枚落子，更好发挥自身啤酒+文化优势，更多的立足文旅+业务研发贴近生活需求的创意产品，结合数字化营销，探索VR元宇宙打造线上消费新场景、为文旅行业开拓更多的发展可能性。

那么，你期待青岛啤酒味的冰淇淋吗？