盲盒风刮到了零食领域 好奇心或成消费者购买源动力？

休闲零食一直以来都是消费者购买的热门产品，各个企业之间的竞争异常激烈，新产品也层出不穷，而怎么去获得消费者的青睐，卖出更好的销量是各个企业必须要去研究的问题。在盲盒不断刷新出新的市场销售总额时，零食盲盒也应运而生，面对如此火热的市场，众多休闲食品企业也纷纷加码，开启了“盲盒之路”

以“玩趣”来获得商机

近年来，盲盒风席卷全国各大行业，掀起国内“盲盒热”的泡泡玛特在去年12月正式上市，市值估价约千亿，这数字背后也彰显出盲盒产业形势的一片大好。而休闲零食有着数千亿的大市场，“零食盲盒”也随之诞生，对于商家来说，“零食盲盒”可谓是新的财富密码。

而零食盲盒，顾名思义，就是能吃的“盲盒”，比如洽洽在2020年8月4日上午10点发售了洽洽x寻找独角兽RiCO联名零食盲盒礼盒，洽洽x寻找独角兽RiCO联名礼盒集美味与颜值于一体，将不同种类的坚果与不同的玩具相结合，产品随机发售，又能吃又能玩。此次洽洽在其旗舰店上架的一万套零食盲盒在一秒内便抢购一空，还在会员端上线了“集卡”活动，活动一时非常火爆，在小红书等平台更是出现了互换卡片的盛况，美味与好玩同时兼顾，这次零食盲盒的发售对洽洽来说无疑是一场大成功。

在今年七夕前夕，北京老字号稻香村正式发售了“巧果”糕点盲盒，国潮插画风格包装的糕点礼盒以“点心盲盒”的形式售卖，糕点包含多种口味，而礼盒包装还将许多儿时记忆中的“扣扣乐”盒子巧变成点心礼盒，在打开礼盒前，每个“扣扣乐”都是未知的口味，稻香村这一产品也吸引了众多消费者的关注。

盲盒的“玩趣”属性如今吸引了众多年轻人的关注，就像金华市佳禾食品商行总经理胡兵所说的那样：“像是稻香村这样的盲盒这两年太多了，因为年轻人本身强烈的好奇心，加上互联网的一些宣传造势，让盲盒越来越火。为了吸引年轻人关注，刺激他们消费，我们也顺应当下潮流，代理了较多的玩具和零食盲盒。”

零食盲盒的特性使得一批又一批的年轻人主动去购买，他们享受拆盲盒的乐趣，也享受美食带来的快乐，这些年轻群体是零食市场的主力军，也使得休闲零食市场又获得了新的商机。

消费心理和创新是推动盲盒销量攀升的动力

随着消费世代的更迭，Z世代的消费需求正是许多食品企业关注的重点。CBNData的报告就精确地揭示了线上零食品类市场的未来四大关键词：“长大”、“盲盒”、“食玩”、“IP”，为各大商家提供战略参考。零食盲盒获得消费者推崇的一个主要原因就是它满足了消费者的好奇与追求刺激的心理，像是洽洽这次的联名发售，在拆包装之前消费者并不知道自己会拿到哪款玩具，哪种零食，自然就多了一种好玩、刺激的属性。购买后，消费者大多想要集齐全部的玩偶，于是就开始了自发性的“换玩偶”、“换卡”等行为，大大增强了品牌的流通性，也提高了品牌的知名度。这巨大的商机也吸引了更多商家加入，为了区别于其他品牌，获得消费者的青睐，各个企业间也在努力进行创新与联名，例如，旺旺就推出了多种不同产品的盲盒、好利来×泡泡玛特的“泡泡芝士蛋糕盲盒”等，都吸引到了一些盲盒爱好者的关注。

值得注意的是，很多品牌的零食盲盒大多都设置了隐藏款，在拿到隐藏款后就可以直接兑换商家指定的礼品。这也是商家一种专门的营销售卖方式，这种营销方式更是刺激了消费者的购买欲望，比如芭米拉x比伯娃娃推出的联名盲盒，就有隐藏款的加入，在购买者开出隐藏款后就可以直接兑换一台五菱宏光mini，这礼物的巨大吸引力自然使得一批又一批的消费者去尝试购买。这种创新在满足了消费者需求的同时又很好的利用了消费者“好奇”的心理，形成了一种新的营销模式，但这种营销模式还需根据品牌自身的情况量力而行，一切要在符合消费者要求的基础上进行合理的营销。

对于休闲零食来说，零食盲盒大礼包也是现在许多消费者主动去购买的产品，像是连锁超市山姆会员店就推出了15000份价值398元的零食盲盒，内含诸多山姆会员店的热门零食，甚至还有机会拆出699元的隐藏款，山姆会员店这一大礼包一上市便被抢购一空。此外，休闲零食“三巨头”三只松鼠、百草味、良品铺子等也都相继推出了类似的大礼包，“实惠、划算”是零食盲盒大礼包受欢迎的主要原因。

不仅如此，在近两年的休闲零食领域，“临期零食盲盒礼包”也越来越受欢迎，在互联网各大app上你都能看到临期食品盲盒的开箱视频，用开箱主播的话讲就是买这类礼包简直是血赚。商家把临近保质期的零食装进盒子里，借助盲盒的不确定性来满足消费者“赌一把”的心理。这些盲盒售价通常都很便宜，大多从9.9到60元不等，而且消费者有很多时候还能抽到难得的好产品，其“实惠”的特性大大满足了消费者的需求，同时商家也能很好地把临期食品迅速售出，可谓是一举两得。

盲盒的特性使得在消费者端大受欢迎，而这些产品一般都是在线上发售，通过互联网的高频次传播，让众多年轻的消费群体知晓并深入了解盲盒。除了像山姆会员店、稻香村这样自产自销的线下门店，线下经销商代理零食盲盒的情况则比较少见。对此，三明市蓝月亮商贸总经理曹丹军跟记者谈到：“现在消费的一些喜好和习惯都跟以前不太一样，既然说现在有这样的一个趋势，我们之后有合适的产品也会考虑代理。因为一个类别要想长期做好是非常难的，但是在短期内有这个趋势的时候，我们也可以切入，通过零食盲盒产品也带来一些市场销量吧。”

抓好品控关是关键

国内盲盒第一玩家“泡泡玛特”的销售利润从2019年的26.8%下降到2020年的20.82%，从销售利润的明显下滑我们也能看出如今的盲盒市场竞争有多激烈，诸多企业纷纷加码也让这个领域越发混乱起来。

翻翻消费者的评价我们可以看到，有人认为零食盲盒非常实惠，有人则大失所望的表示：“这盲盒根本不值花出去的钱，拿到手的零食都不好。”中国消费者协会就曾2次发文评论盲盒乱象问题，直言其中存在“过度营销”、“质量低劣”等问题，有些商家光瞄准了零食盲盒的高收益，指望通过它就能实现销量的一飞冲天而忽视了产品的质量，自然就把零食盲盒的水给搅浑了。因此，面对大众对零食盲盒的褒贬不一，生产企业要想得到消费者的信赖还是要积极调整与改善产品的质量、口味以及价格。消费者初次购买可能是跟风，是好玩，但是要想让消费者进行持续的复购，产品的高性价比就是关键所在，生产企业在盯上这一赛道的同时也不要忘了产品品质才是根本。只有保证了产品品质，让消费者感觉到物有所值，才能真正的拉动销量增长。

泡泡玛特为什么能创下如此高的收益呢？根本原因还是因为产品让消费者感觉到了有创新、有新意，不管是以何种形式售卖，持续的创新与钻研才是企业生存发展的长久之道。

在盲盒热潮流正盛的当下，各个企业在加大火力向前发展的同时也必须结合自身现状，针对自身不同的生产经营情况制定行之有效的策略去宣传售卖。休闲食品发展至今，有过无数的潮流，一家品牌能长盛不衰最根本的原因还是因为其产品有竞争力，像是许多老品牌能坚持至今还是因为其产品有品质，有内涵。因此，在对于零食盲盒，企业在努力追求潮流的同时，还是要守住质量关，打出自己的品牌和产品优势，提高复购率，保障企业的稳定发展。