专注传统糕点20年， 康照用工匠精神打磨经典之味

在众多食品企业与经销商追逐迷恋新产品，希望用新奇吸引消费者眼球的时候，合肥康曌食品贸易有限公司（以下简称“康曌食品”）总经理康照坚守传统糕点行业二十年，以生产商与经销商的双重身份守护着传统糕点的记忆味道。

专卖店成就渠道硬实力

渠道是经销商的立身之本。作为合肥市赫赫有名的经销商，康照格外青睐专卖店形式。“我们的终端大多是品牌专卖店，”康照说，“专卖店的主要作用在于放大品牌声量，更醒目，能让消费者一眼就看到。此外，专卖店高端的店铺装潢、直观的新鲜产品与贴心的服务体验，也能增强消费者的信心，帮助品牌建立良好的受众形象。除了专卖店以外，我们也会根据不同产品的特点选择合适的渠道，比如以专柜的形式进驻当地的永辉、生鲜等渠道。”据了解，康曌食品在安徽拥有4000多家终端网点，自2017年10月成为稻香村的省级代理人后，至2018年年底，陆续开设了11家稻香村专卖店，代理了稻香村旗下300多个条码产品，年销售额近两千万元。

产销合一，向中华老字号迈进

受家族影响进入传统糕点行业20年，康照对市场变化见微知著。根据对未来的预测，康照决定主动对业务做减法，聚焦安徽市场，集中资源，深铺渠道。“我们的个人优势就是有工厂，从生产到销售到代理都是成体系的。2020年我们要发挥优势，以厂家直送为特色，生产3-5天保质期的短保裸装产品，供给给目前合作的300多家生鲜渠道。”康照说，“我的目标是不断打磨传统糕点产品，提升品质，打造中华老字号品牌，为人们留住记忆中的经典味道。”